PhuthoPortal - Ngày 7/5/2025 (tức mùng 10/4 năm Ất Tỵ), tại đình Dữu Lâu (thành phố Việt Trì), UBND phường Dữu Lâu phối hợp với Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) và Cộng đồng đầu bếp Việt - Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam tổ chức lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương.

Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương được tổ chức tại đình Dữu Lâu vào mùng 10/4 âm lịch hằng năm

Tới dự lễ dâng hương có lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND thành phố Việt Trì, phường Dữu Lâu và các phường, xã lân cận cùng đông đảo Nhân dân, du khách thập phương… và hơn 500 nghệ nhân, đầu bếp đến từ các Hội, Chi hội, Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam.

Các đại biểu dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương

Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương là người đã có công sáng tạo ra bánh Chưng, bánh Giầy và là một vị vua hiền tài, đức độ, luôn lấy nhân nghĩa làm gốc để trị vì thiên hạ. Để tưởng nhớ công đức của Ngài, vào mùng 10/4 âm lịch hằng năm, chính quyền và Nhân dân địa phương đã tổ chức lễ dâng hương tại đình Dữu Lâu.

Các nghệ nhân, đầu bếp thành kính dâng hương tri ân công đức Tổ nghề

Đặc biệt, với việc suy tôn Ngài là ông Tổ nghề đầu bếp - người sáng lập ra nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam, những năm gần đây, đông đảo nghệ nhân, đầu bếp và những người yêu ẩm thực trong cả nước đã tới tham dự lễ dâng hương và mang theo những món ăn truyền thống, đặc sản vùng miền để dâng lên Tổ nghề.

Các đại biểu tham quan khu vực trưng bày ẩm thực của các Hội, Chi hội, Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam

Tại buổi lễ, lãnh đạo phường Dữu Lâu đã thành kính dâng hương, hoa, lễ vật tưởng nhớ, tri ân công đức Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương; đồng thời kính cáo với Tổ tiên về kết quả nổi bật trong lãnh đạo, chỉ đạo phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
Năm 2024 và những tháng đầu năm 2025, Đảng bộ, Chính quyền và Nhân dân phường Dữu Lâu đã đoàn kết, nỗ lực vượt qua khó khăn; khai thác hiệu quả các tiềm năng, lợi thế và xác định các nhiệm vụ trọng tâm, trọng điểm để tập trung lãnh đạo, chỉ đạo. Các chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội đều đạt và vượt kế hoạch; an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội được đảm bảo. Công tác xây dựng Đảng, củng cố chính quyền được tăng cường, tạo niềm tin và sự đồng lòng ủng hộ của Nhân dân trên địa bàn. Qua đó, từng bước khẳng định vị thế của phường và đóng góp chung vào sự phát triển của thành phố Việt Trì.
Trước anh linh Tổ tiên và các bậc tiền nhân đã có công dựng nước, giữ nước, Đảng bộ, Chính quyền và Nhân dân phường Dữu Lâu nguyện tiếp nối truyền thống cha ông, ra sức rèn luyện, chung sức đồng lòng, phát huy ý chí, khát vọng, sức mạnh đại đoàn kết toàn dân và truyền thống của quê hương. Quyết tâm thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội mà Nghị quyết Đại hội Đảng bộ phường lần thứ XXII, nhiệm kỳ 2020 - 2025 đã đề ra.

Những món ăn truyền thống, đặc sản vùng miền dâng lên Hoàng tử Lang Liêu được chế biến và trình bày bởi bàn tay tài hoa của các nghệ nhân, đầu bếp

Cùng với hoạt động dâng hương, hoa, lễ vật của chính quyền và Nhân dân địa phương, tại lễ dâng hương năm nay, các nghệ nhân, đầu bếp đến từ các Hội, Chi hội, Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam đã giới thiệu và trưng bày ẩm thực đặc trưng đại diện cho các tỉnh, thành phố trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam; đồng thời chuẩn bị 100 mâm lễ công phu để dâng lên Tổ nghề. Đây là sự kiện lập xác lập kỷ lục số lượng mâm lễ lớn nhất từ trước đến nay, góp phần lan tỏa các giá trị văn hóa và quảng bá ẩm thực truyền thống của Việt Nam.

Tinh hoa ẩm thực của các địa phương được giới thiệu, trưng bày trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam

Trong dịp này, phường Dữu Lâu cũng tổ chức nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc như thi gói bánh Chưng, giã bánh Giầy; tổ chức chương trình nghệ thuật…, góp phần mang lại những trải nghiệm hấp dẫn, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách đến tham dự lễ dâng hương.
Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương là một trong những hoạt động thiết thực, thể hiện tinh thần đoàn kết và đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc; góp phần tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống, bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể và Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương. Đây cũng là dịp để các du khách trong và ngoài nước trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống, giúp họ hiểu rõ hơn về lịch sử, văn hóa của Phú Thọ nói riêng và cả nước nói chung; từ đó góp phần quảng bá, tôn vinh tinh hoa văn hóa ẩm thực của Việt Nam.
Thanh Hòa
Dẫn nguồn: Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương